Le Domaine de la Valériane est avant tout la passion d’un métier et l’histoire d’une famille, depuis 4 générations.

Mesmin et Maryse, petit-fils et petite fille de vignerons à Domazan, ont agrandi l’exploitation familiale en 1968 avec l’acquisition d’une propriété jusque-là en fermage. En 1982, ils ont modernisé la cave et commencé à développer la vente en bouteilles en créant le Domaine de la Valériane, inspiré du prénom de leur fille Valérie.

Oenologue conseil dans un laboratoire à Châteauneuf du Pape pendant plusieurs années, Valérie a acquis connaissance et expérience et se consacre maintenant entièrement à l’exploitation familiale, qu’elle a repris depuis 2004 avec son mari Michel Collomb, lui-même vigneron.

Passionné très jeune d’agriculture Michel a acquis au fil des années des parcelles de vignes sur les communes de Rochefort du Gard et Domazan, et a créé le Domaine du Clos d’Alzan. Depuis plus de 20 ans, il s’est diversifié en plantant des oliviers de variétés traditionnelles du Gard et produit de l’huile d’olive “vierge-extra ”qui est vendue au Domaine de la Valériane.

IDÉALEMENT SITUÉ

Le Domaine de la Valériane se situe au cœur des Côtes du Rhône méridionales sur la commune de Domazan, à 15 minutes d’Avignon, Capitale des Côtes du Rhône, et du Pont du Gard, célèbre aqueduc romain.

En venant jusqu’à nous, vous découvrirez notre petit village au creux d’une vallée où la vigne s’épanouit sur des coteaux en pentes douces, dans un paysage façonné par le soleil et le mistral et surtout sur un terroir exceptionnel.

Notre vignoble d’une superficie d’environ 40 ha s’étend sur un terroir argilo-calcaire exposé en coteaux recouvert de galets roulés.
Ce sol type des terrasses villafranchiennes présente une origine commune à celui de Châteauneuf du pape, il est constitué d’une proportion importante de cailloux de quartz roulés depuis les Alpes par le Rhône et mêlés d’argile rouge.

Ces précieux galets roulés permettent de restituer la chaleur à la vigne la nuit, favorisant maturité et concentration des arômes.

Ce terroir d’exception a été consacré par une Appellation Côtes du Rhône Villages communales en 2005: SIGNARGUES, commune aux quatre villages : Domazan, Estézargues, Saze, Rochefort du Gard.

L’originalité de notre Domaine réside dans l’existence de plusieurs dizaines de parcelles disséminées sur différents secteurs du territoire. Ainsi les variations de sol et de microclimat au sein même de la propriété alliées à la diversité de nos cépages, permettent de produire toute une palette de vins.

Une vinification soignée

Nous vinifions avec soins les cépages typiques de la Vallée du Rhône:
– Grenache, Syrah complétés par le mourvèdre, le carignan et la counoise, pour les vins rouges.
– Grenache, syrah et cinsault pour les vins rosés.
– Viognier, roussanne et grenache blanc pour les vins blancs.
Grâce à notre expérience de vignerons et à une démarche de qualité dans le respect de l’environnement (labours, vendanges en vert, effeuillage…) nous travaillons tout au long de l’année afin d’obtenir un raisin de belle qualité.

En effet pas de bons vins sans de beaux raisins, nous choisissons donc avec soin la date de récolte de chaque parcelle, afin d’obtenir une bonne maturité et donc une qualité optimale.
Par la suite, à la cave, l’élaboration de nos différents produits s’effectue grâce à un matériel moderne et adapté : vendange éraflée, fermentation thermorégulée, pressurage modéré…

Les vins sont élevés majoritairement en cuves, mais également en demi-muids (barriques de 600 litres) pour une partie de l’assemblage des Côtes du Rhône Villages Signargues.
Nous apportons la plus grande attention à l’élevage de nos vins tout au long de l’année. Après dégustations et analyses, les mises en bouteilles sont effectuées au Domaine et les bouteilles stockées dans un local climatisé.